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El presente curso en Preelaboración y conservación de alimentos le ofrece una formación especializada en la materia. A lo largo de la historia, uno de los principales problemas a los que se ha enfrentado la humanidad ha sido la conservación de los alimentos, ya que estos suelen deteriorarse con gran rapidez si no se aplican los métodos de conservación adecuados. Sin embargo, gracias a los avances tecnológicos y científicos, se han ido desarrollando diversos métodos de conservación de alimentos que permiten mantenerlos en buen estado durante más tiempo. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la preelaboración y conservación de alimentos.
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